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Movilidades entrantes que tienen como principal objetivo, revertir positivamente sobre el alumnado y profesorado de los centros educativos miembros del Consorcio, suponiendo un acercamiento a como se trabaja en las empresas europeas, a las oportunidades de negocio vinculadas a las nuevas tecnologías y a la mejora de las competencias lingüísticas y a su aplicación en los centros.

José Luis Souto

Proveniente de Londres (Reino Unido), trabaja como profesor y Chef en un instituto de formación en hostelería en Londres. Ha escrito dos libros y es muy reconocido en su país, participando en programas de cocina en la televisión inglesa. El objetivo de esta visita es, conseguir que una práctica tan extendida en Inglaterra, como es la carne de ciervo de cría que apenas se consume en España, consiga una nueva demanda, empezando por el mundo de la restauración y pasando luego al consumidor particular, desde el IPF Quiñones como promotor de esta iniciativa y en colaboración con la Granja de Venados Medianilla en la finca Las Lomas. La visita del Sr. Souto ha tenido lugar desde los días 9 al 11 de octubre de 2018, y los destinatarios de estas actividades han sido los alumnos y el profesorado de las especialidad de 1º y 2º de Grado Medio de Gastronomía y Cocina.

Mercedes Extremera

Proveniente de Dublín (Irlanda), trabaja como Gerente Técnica en la empresa Pallas Foods del sector logístico, desde noviembre de 2014 hasta la actualidad. Su docencia se ha centrado en el área de Calidad en la industria alimentaria, durante los días 23 y 24 de abril de 2018 en los IES Cornelio Balbo y IP Fernando Quiñones, participando un total aproximado de 100 alumnos/as de FP Grado Superior y Medio de las especialidades de Dietética, Salud Ambiental, Gestión de Alojamientos Turísticos, Servicios de Restaurante y Dirección de Cocina.

 
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